Μαργαριτάρια

Μαργαριτάρια (Pearls). Ένα σκληρό, ιριδίζον υλικό, που σχηματίζεται από τον μαλακό ιστό στο εσωτερικό ενός μαλάκιου. Αποτελείται από ανθρακικό ασβέστιο σε κρυσταλλική μορφή με ομόκεντρα στρώματα. Το ιδανικό μαργαριτάρι είναι στρογγυλού σχήματος αλλά συχνά σχηματίζονται και ακανόνιστα σχέδια (baroque). Είναι πάντα καλλιεργημένα σε εκτρεφόμενα στρείδια ή μύδια σε γλυκό ή αλμυρό νερό.